Η Ellen αποφοίτησε από το Fashion Design & Construction της PANSiK το 2021. Πριν από αυτό, είχε ολοκληρώσει το εντατικό μάθημα Pattern Making and Sewing Techniques της σχολής μας. Ακόμα, απέκτησε πιστοποίηση στο Art Direction από το Central Saint Martins College of Art and Design και ξεκίνησε αμέσως την καριέρα της ως καλλιτεχνική διευθύντρια.

Το περασμένο καλοκαίρι, κατάφερε να φτάσει στις τρεις φιναλίστ του διεθνούς διαγωνισμού beachwear "The link" που διοργάνωσε η Mare di Moda.

Μεταξύ 2021 και 2022 η ολοκλήρωσε με επιτυχία το πρόγραμμα Pattern Making στην σχολή Esmod Paris.

Σήμερα, η Ellen ειδικεύεται στην κατασκευή δίπλα στη σχεδιάστρια Ειρήνη Μάκκου, δημιουργώντας κομμάτια υψηλής ραπτικής για μερικές από τις πιο επιδραστικές Έλληνίδες καλλιτέχνιδες και celebrities.